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「たこやきバリアフリー」
文芸社
大阪やき三太主宰 辻本 晃 著
「大阪やき三太の味は、私の人生そのものです。長年、“和風ダシ”を通して味の世界に関わってきた私が、試行錯誤を重ねて辿り着いた自信作だからです」大阪やき三太の誕生から、順調に店舗数を増やしていくまでの悪戦苦闘記。
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